針對以往糧食研究中“就糧說糧”的片面性和局限性，本文系統分析研究糧食問題的宏觀農業基礎和區域糧食安全層次結構。在此基礎上，分別探討了中國西部地區糧食需求趨勢和區域糧食安全保障結構，重點分析了解決西部地區糧食安全的五項生產保障途徑。