2009 年6 月1 日頒布實施的《中華人民共和國食品安全法》，進一步完善了食品安全監管體制，厘清了監管機構的職能職責，健全了食品安全監管法律及相關制度，是我國在探索符合本國國情食品安全監管模式基礎上的又一重大進步。本文結合國內監管現狀和當前“大部制”機構改革實際，提出研究對策，以期能為改善我國食品安全形勢，切實保障人民群眾生命、健康和安全作出積極貢獻和有益探索。