隨著我國工業化和城市化的推進，農村勞動力出現了大規模的“擇優遷移”，農村勞動力老齡化成了影響當前我國糧食生產安全的重要因素之一。農村勞動力老齡化是我國農地流轉的重要誘因，受種糧比較利益偏低的影響，農地流轉后的出現了“非糧化”; 同時，農村勞動力老齡化自身也會帶來勞動供給的“非糧化”傾向。實證結果表明，農村老年勞動者的健康自我評、有無養老金、有無配
偶、子女外出情況、灌溉條件、交通條件、種糧機械化程度、糧食銷售價格、種糧方面的產業化組織和地區差異等10個因素對農村老年人種糧參與具有顯著影響。