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食品安全博弈分析：信任危機(jī)的產(chǎn)生與消除

文檔作者：徐成德文檔來源：中國農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心			點(diǎn) 擊數(shù)：
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食品安全是極為重要的公共安全。近幾年我國食品安全事件不斷發(fā)生,消費(fèi)者的身心健康遭到嚴(yán)重危害,食品市場(chǎng)的信任危機(jī)日益加深。本文在構(gòu)建食品安全博弈模型的基礎(chǔ)上，分析了食品安全信任危機(jī)產(chǎn)生的機(jī)理和主要原因，并提出了消除食品安全信任危機(jī)的對(duì)策，以促進(jìn)我國食品行業(yè)的健康發(fā)展。