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關于廚房的安全事故的檢討

  
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尊敬的領導:
   您好!我已深刻的認識到消防安全的危險性和重要性。
   我身為總廚,只顧忙于后廚操作,可身兼管理事務的我卻疏于安全防范制度設計與實施,雖言傳身教,可在沒有規范化和責任化的制度下讓員工意識上的淡薄和思想上的麻痹,差點釀造一起彌天大禍的火災事故,好在公司有其他的防范機制和領導迅速得力的補救措施,使這場事故消滅于襁褓之中,避免了不良的社會影響!
   通過這件事讓我深刻理解安全來自警惕,事故處于麻痹的含義,我深刻檢討自己,不僅要做好本職工作,而且要帶好自己的“兵”,我愿接受領導的處罰!同時深表決心,立即制定一系列長效安全防范機制和強制規范操作,并舉一反三,排查自檢一切消防安全與食品安全隱患,努力在今后工作中成為一個嚴謹.認真.愛崗敬業的創鴻人!

                                 檢討人:陳南輝
                                    2012-12-27
 

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