1、接觸、不食用病（死）禽、畜肉，不購(gòu)買(mǎi)無(wú)檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產(chǎn)品。

2、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。

3、在食品加工、食用過(guò)程中，一定要做到生熟分開(kāi)，避免交叉污染，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個(gè)人學(xué)習(xí)

4、要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，不喝生水。

5、保持手部衛(wèi)生，常洗手。在做食品之前、制作中以及制作后，餐前便后，處理生禽畜肉和生雞蛋后等均要洗手。文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個(gè)人學(xué)習(xí)