傷亡事故是企業職工因工傷亡事故的簡稱，又可稱為工傷事故。1991年3月1日，國務院75號令發布的《企業職工傷亡事故報告和處理規定》對傷亡事故的定義是：職工在勞動過程中發生的人身傷害、急性中毒事故。對此概念可作下述:傷亡事故是指企業職工在生產區域內、工作時間中從事與生產有關的勞動或工作時，由于來自生產過程中的危險因素和有害因素的影響，從而導致的突然使人體組織受到損傷或使某些器官失去正常功能的人身傷害或急性中毒事故。