1、庫主任對庫存糧食有管好、管住的責任，未接到總公司儲備糧中心開具的出庫單，任何人都不準動用，庫主任對糧食安全負責。
2、糧食保管實行專職制，任務落實到人，糧食從接收入庫、保管、到出庫，保糧人員、檢質人員、計量人員要負責到底，做到數量準確，質量完好、儲存安全。
3、堅決貫徹“以防為主，綜合防治”的保糧方針，積極開展“四無”（無害蟲、無霉變、無鼠雀、無事故）糧倉活動，做到“一符三專四落實”。即帳實相符，專倉、專人、專卡，品種、數量、質量和地點落實。
4、對庫存糧食嚴格執行“三天一小查、七天一大查、一月一匯查，危險糧天天查和風雨下雪隨時查”的查糧制度，檢查中做到“有糧必查、有倉必到、查必徹底”，并做好記錄，確保庫存糧食安全儲存。
5、認真搞好清潔衛生工作，做到倉內面面光，倉外四不留（不留雜草、垃圾、污水、落地糧）。
6、庫存的糧食必須根據入庫驗質、計量憑證及時建立分倉臺賬和保管專卡等。
7、每批糧食收發結束后，必須如實上報糧食數量、質量等情況，不得弄虛作假。
8、保管期間要廣泛采用“三低”（低溫、低氧、低藥劑量）、機械通風、糧情電子檢測、環流熏蒸等科學保糧技術，延緩糧食品質陳化，降低損耗。