一、目的
??? 對于從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的經(jīng)營，并直接或間接與產(chǎn)品接觸的人員應(yīng)進(jìn)行機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、衛(wèi)生知識培訓(xùn)和指導(dǎo)，以使他們達(dá)到職責(zé)范圍內(nèi)的機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、范圍
??? 適用于本公司的所有工作人員。
三、職責(zé)
3.1辦公室負(fù)責(zé)培訓(xùn)的組、實(shí)施、考核等管理工作。
3.2相關(guān)部門負(fù)責(zé)配合辦公室做好培訓(xùn)工作。
四、工作程序
4.1培訓(xùn)要求
4.1.1就識別從事影響有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品安全的活動的人員的能力需求，分別對新員工、在崗員工、轉(zhuǎn)崗員工、檢驗(yàn)、驗(yàn)證和內(nèi)審員等，根據(jù)他們的崗位制定并實(shí)施培訓(xùn)需求。
4.1.2新員工及轉(zhuǎn)崗人員培訓(xùn)
a)本公司基礎(chǔ)教育：包括公司簡介、員工紀(jì)律、衛(wèi)生質(zhì)量方針和衛(wèi)生質(zhì)量目標(biāo)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品安全和衛(wèi)生知識、相關(guān)法律法規(guī)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系文件等的培訓(xùn)。在進(jìn)公司一個月內(nèi)，由辦公室組織進(jìn)行。
b)部門基礎(chǔ)教育：學(xué)習(xí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系文件、質(zhì)量管理制度等主要內(nèi)容，由辦公室組織進(jìn)行。
c)崗位技能培訓(xùn)：學(xué)習(xí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)衛(wèi)生控制知識，如：加工工藝、作業(yè)指導(dǎo)書等，操作步驟、安全事項(xiàng)及緊急情況的應(yīng)變措施等的處理，由所在崗位技術(shù)負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行，并進(jìn)行書面和操作考核，合格者方可上崗。
4.1.3在崗位人員培訓(xùn)
??? 按培訓(xùn)計劃，每年應(yīng)對在崗員工至少進(jìn)行一次全面的崗位技能培訓(xùn)。
4.1.4管理人員培訓(xùn)
??? 由公司根據(jù)本公司發(fā)展需求，負(fù)責(zé)安排各類人員的培訓(xùn)。采用組織到先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、外培、內(nèi)育等方式進(jìn)行。
4.2通過教育和培訓(xùn)，使員工意識到：
??? 1) 滿足顧客和相關(guān)食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求的重要性；
2) 違反這些要求所造成的后果；
??? 3) 自己從事的活動與本公司發(fā)展的相關(guān)性。
??? 公司鼓勵員工參與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。
4.3評價所提供培訓(xùn)的有效性
??? a) 通過理論考核、操作考核、業(yè)績評定和觀察方法，評價培訓(xùn)的有效情，可從受訓(xùn)者反映學(xué)習(xí)效果，行為變化和培訓(xùn)后果等方面評價被培訓(xùn)的人員是否具備了所需的能力。
??? b) 辦公室加強(qiáng)對員工工作業(yè)績的評價，可隨時對各部門員工進(jìn)行現(xiàn)場抽查，對不能勝任本職工作的員工，應(yīng)及時暫停工作，安排培訓(xùn)、考核，或轉(zhuǎn)崗，使員工的能力與其從事的工作相適應(yīng)。
4.4培訓(xùn)計劃及實(shí)施
4.4.1辦公室在每年12月定制下年度的年度培訓(xùn)計劃。
4.4.2每次培訓(xùn)各相關(guān)部門應(yīng)填寫培訓(xùn)簽到表記錄，記錄培訓(xùn)人員、時間、地點(diǎn)、教師、內(nèi)容及考核成績等，培訓(xùn)后將有關(guān)記錄、試卷或操作考核記錄等交辦公室存檔。

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