1、認真履行職責，必須組織食堂全體工作人員嚴格執行有關規章制度（飲食衛生和從業資格等），處理食堂管理各項事務。
        2、負責食堂安全隱患的排查整治、餐具炊具的消毒。
        3、嚴格落實學校食堂管理，嚴禁采購“三無”食品和腐爛變質食品。
        4、執行水源檢測、食品48小時留樣、索證、消毒等項制度。
        5、負責食堂的消防安全檢查工作，發現問題及時向學校報告，對存在的問題及進行解決，不留隱患。做好食堂內消防器材的維護，發現有損壞立即報告，及時進行維修更換。