⑴ 沸煮箱內充水180mm（以內箱體底部起算），將經(jīng)過養(yǎng)護的試餅或雷氏夾由玻璃板上取下，平放在試餅架或者雷氏夾兩指針朝上，橫模橫放于蓖板上。

⑵ 接通控制箱電源，啟動“自動”開關，沸煮箱內的水于30分鐘左右后沸騰，一組3kW電熱器自動停止工作,指示燈滅.再煮3h沸煮箱內另一組1kW電熱器自動停止工作,指示燈滅。此時數(shù)字顯示為210min，電氣控制箱內蜂鳴器發(fā)出聲響，表示工作結束。煮畢將水由熱水咀放出，打開箱蓋待箱體冷卻至室溫，取出試件進行檢測。

⑶ 如沸煮箱內充水溫度低于20℃時，可先將電器控制箱上手動、自動切換開關放在手動位置、升溫恒溫開關放在升溫位置。將水升溫至20℃左右，將手動、自動開關切換到自動位置即可自動運行。

⑷ 沸煮箱內必須用潔凈淡水，以防積累水垢。