1．認真貫徹、執行食品衛生法，搞好食堂衛生，防止食物中毒。
2．進入現場必須“兩穿一戴”，遵守相應的安全規程。
3．在作業現場應隨時檢查生產情況、衛生情況，發現問題及時處理。
4．應定期檢查防火設施，保證用具完好，進入禁火區嚴禁吸煙。
5．不準帶無關人員到工作地點；工作時間不準做與本崗無關的工作。
6．作業完畢，關好門窗，切斷電源，清掃作業場所。