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安全管理網(wǎng)

廚房烘爐、油炸爐、煎爐安全操作規(guī)程

  
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1、確認抽風和運水系統(tǒng)開啟。
2、確認各爐灶氣閥關閉。
3、確認爐灶溫度控制器關閉。
4、開啟燃氣總閥,開啟要使用的爐灶氣掣,待3 — 5分鐘,檢查是否有氣體 泄露的氣味。
5、點著點火棒,放在火種噴口,按下火種按鈕,點燃火種。
6、火種點燃后,開啟溫度控制器,檢查火焰燃燒情況,檢查是否有燃氣泄 露的氣味,確認無異常,方可投入使用。
7、發(fā)現(xiàn)情況異常,立即關閉氣閥,通知工程部派員維修。
 

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