1.? 食堂負(fù)責(zé)人指定專人負(fù)責(zé)燃?xì)庠罹叩氖褂?保養(yǎng)和衛(wèi)生清潔.

2.????? 首先檢查燃?xì)庠罹哂袩o異常情況,發(fā)現(xiàn)異常情況馬上報告.

3.????? 使用燃?xì)庠顣r,首先合上電源總閘,再打開照明開關(guān).抽排煙系統(tǒng)開關(guān),最后打開燃?xì)忾y門.

4.????? 打開進(jìn)水閥門,再打開水總閥門,用點(diǎn)火棒進(jìn)行點(diǎn)火,點(diǎn)火后,用燃?xì)忾y門調(diào)節(jié)火力大小后,在進(jìn)行正常操作.

5.????? 暫停使用燃?xì)庠罹邥r,關(guān)閉風(fēng)機(jī)閥門及燃?xì)忾y門,恢復(fù)使用燃?xì)庠罹邥r,打開燃?xì)忾y門及風(fēng)機(jī)閥門.停止使用燃?xì)庠顣r,依次關(guān)閉燃?xì)忾y門,風(fēng)機(jī)閥門,火種閥門及進(jìn)水閥門,關(guān)閉燃?xì)饪傞y門,依次關(guān)掉抽排煙系統(tǒng)開關(guān),風(fēng)機(jī)開關(guān)及照明開關(guān),最后關(guān)掉電源總閘.