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輻照新鮮水果、蔬菜類衛生標準

發布單位： 國家技術監督局
起草單位： 中國預防醫學科學營養與食品衛生研究所
發布日期： 1997-06-01
實施日期： 1998-01-01
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更新日期： 2025年01月16日
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內容摘要

本標準規定了輻照新鮮水果、蔬菜類食品的技術要求和檢驗方法。本標準適用于以抑止發芽、貯藏保鮮或推遲后熟延長貨架期為目的，采用60Co或137Cs產生的γ射線或能量低于5MeV的X射線或能量低于10MeV電子束照射處理的新鮮水果、蔬菜。

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