本標準是對ＧＢ／Ｔ９１０４．１～９１０４．９—１９８８的整合修訂。本標準規定了工業硬脂酸的試驗方法，包括碘值、皂化值、酸值、色澤、凝固點、水分、無機酸、灰分、組成的測定方法。本標準適用于由動物、植物油脂經水解后用壓榨法或蒸餾法精制生產的工業用硬脂酸（主要成分為十八烷酸和十六烷酸）的測定。 本標準與原系列標準相比，主要變化如下：
———將ＧＢ／Ｔ９１０４．１～９１０４．９—１９８８整合修訂后，分別作為第４章、第５章、第６章、第７章、第８章、第９章、第１０章、第１１章、第１２章的內容；
———增加了測定結果精密度要求；
———增加了試驗報告要求；
———修訂了原標準中一些編輯性錯誤。