本標準規定了工業用DL-酒石酸的要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸、貯存等。
本標準適用于以順丁烯二酸酐和過氧化氫為原料經氧化、水解而制得的酒石酸。該產品主要用于生產酒石酸鹽類產品。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業也有非常重要的作用。