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食品安全國家標準 動植物油脂水分及揮發物的測定

標 準 號： GB 5009.236-2016
替代情況：
發布單位： 國家衛生和計劃生育委員會
起草單位： —
發布日期： 2016-08-31
實施日期： 2016-09-20
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更新日期： 2016年10月14日
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內容摘要

本標準規定了測定動植物油脂中水分及揮發物含量的兩種方法。
本標準第一法[沙浴(電熱板)法]適用于所有的動植物油脂;第二法(電熱干燥箱法)僅適用于酸價低于4mg/g的非干性油脂,不適用于月桂酸型的油(棕櫚仁油和椰子油)。

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