本標準規定了酒精、蒸餾酒、發酵酒和配制酒中酒精度的測定方法。
本標準適用于酒精、蒸餾酒、發酵酒和配制酒中酒精度的測定。其中:第一法密度瓶法適用于蒸餾酒、發酵酒和配制酒,第二法酒精計法適用于酒精和蒸餾酒、發酵酒和配制酒(除啤酒外),第三法氣相色譜法適用于葡萄酒、果酒和啤酒,第四法數字密度計法適用于啤酒、白蘭地、威士忌和伏特加。