本文件規定了植物中有機酸的液相色譜-質譜/質譜測定方法。
本文件適用于柑橘、蘋果、草莓、黃瓜、西紅柿、金銀花、黨參、山楂、枸杞中富馬酸、反式-烏頭酸、己二酸、沒食子酸、香草酸、綠原酸、咖啡酸、丁香酸、對香豆酸、阿魏酸、對羥基苯甲酸、水楊酸、2,5-二羥基苯甲酸和3,4-二羥基苯甲酸的測定。