本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面團(tuán)攪拌機(jī)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料與一定比例的水，添加或不添加食糖、食用油及其他原料，經(jīng)攪拌（調(diào)粉）成面團(tuán)的面團(tuán)攪拌機(jī)。