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阿克蘇馕衛生安全規范

標 準 號： T/ANIA 004-2021
替代情況：
發布單位： 阿克蘇地區馕產業協會
起草單位： 阿克蘇地區市場監督管理局、新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院
發布日期： 2021-06-24
實施日期： 2021-07-24
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更新日期： 2023年08月09日
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內容摘要

本文件規定了以小麥粉為主要原料，阿克蘇地區馕產品生產過程衛生安全規范的術語和定義、選址及廠區環境、廠房和車間、設備、衛生管理、食品原料食品添加劑和食品相關產品安全控制、生產過程的食品安全控制等環節的基本要求和管理準則。

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