目的為了確保大型活動和重要會議(以下簡稱重大活動)的順利進行，做好食品安全的保障工作，防止食物中毒等突發公共衛生事件的發生。方法分類統計和分析、現場調查。結果提高了重大活動集體用餐的安全性。結論衛生行政部門或食品藥品監督管理部門和接待單位各司其職，按照有關法律法規落實各項食品安全工作，是降低突發公共衛生事件發生風險，確保重大活動食品安全的關鍵。