文檔作者：
張征1 李銀2 楊文煌1 黃峰1
文檔來源：
1.寧夏疾病預防控制中心 2. 寧夏中衛縣衛生防疫站 |
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對液態純乳生產企業實施危害分析與關鍵控制點（HACCP）預防性食品安全監控體制，找出企業生產過程中的關鍵控制點，實施適當的預防和控制措施。結果顯示：企業認真實施HACCP后，不需對每批產品進行檢驗就能有效地保證終產品的衛生質量。   |
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