食品安全在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要性顯得日益突出, 學(xué)術(shù)界關(guān)于食品安全的研究和討論也越來(lái)越廣泛和深入。目前, 我國(guó)現(xiàn)行食品安全監(jiān)管體系尚存在著監(jiān)管體制設(shè)置效率低、法規(guī)建設(shè)滯后、缺乏系統(tǒng)檢測(cè)資料、預(yù)警處理體系不完備等問(wèn)題。這主要是由食品供給相對(duì)不足、信息傳遞機(jī)制不健全、尚未建立完善的食品召回制等原因引起的。因此, 我國(guó)應(yīng)該從推進(jìn)食品安全管理體制的創(chuàng)新、發(fā)揮地方食品安全監(jiān)管體制作用、加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建、完善食品召回制; 發(fā)展我國(guó)食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)、完善食品包裝標(biāo)識(shí)監(jiān)管, 從多方面改進(jìn)現(xiàn)行食品安全監(jiān)管體系。