一、負責搞好食堂蔬菜、肉食、副食及生活物資的采購；
二、認真管好生活用具，加強成本核算，按期清盤食堂食物；
三、加強食堂清潔衛生管理，嚴格執行作息時間；
四、保持食堂用具、餐具的清潔衛生；
五、防止浪費保證職工飲食衛生；
六、節約用水、用電、用氣
七、保證生產運行值班中午、晚上用餐。
八、保持個人衛生。
九、防止非工作人員就餐。
十、認真做好客人飲食工作。