本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍食品二維條碼識(shí)別追溯規(guī)范的術(shù)語和定義、追溯的原則和目標(biāo)、系統(tǒng)功能、追溯信息的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)速凍食品原輔料選用、加工、儲(chǔ)運(yùn)、配送及銷售過程信息的可追溯管理。