本標準規定了食品接觸材料及制品在食品模擬物中浸泡后砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻和鋅遷移量測定的電感耦合等離子體質譜法和電感耦合等離子體發射光譜法；規定了紙制品和軟木塞中砷、鎘、鉻、鉛元素測定的電感耦合等離子體質譜法。
本標準適用于各類食品接觸材料及制品中砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定，以及紙制品和軟木塞中砷、鎘、鉻、鉛的測定。