本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥硬度指數(shù)測定儀的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于采用抗機(jī)械粉碎原理，以小麥硬度作為測定對象的小麥硬度指數(shù)測定儀。