本標準規定了馬鈴薯的術語和定義、馬鈴薯的等級、要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識、包裝、儲存和運輸的要求。

本標準適用于收購、儲存、運輸、加工和銷售的商品馬鈴薯。