本方法規定了采用氫化物發生原子熒光光譜分析技術測定鍺的分析方法。本方法適用于各類食品中鍺的測定及保健飲品中鍺-132和無機鍺的分別測定。本方法檢出限為3.5ng/mL；標準曲線線性范圍為0ng/mL～100ng/mL。測定試樣中總鍺時，方法回收率為84.0％～93.2％。測定保健飲品中鍺-132和無機鍺時，方法回收率為94.6％～103.4％。