本文件規定了綠色食品淀粉及淀粉制品的要求,檢驗規則,標簽,包裝、運輸和儲存。
本文件適用于綠色食品食用淀粉(包括禾谷類淀粉、根莖類淀粉、豆類淀粉等)及食用淀粉制品(包括粉條、粉絲、粉皮、涼粉等);不適用于變性淀粉、植物全粉(如馬鈴薯全粉)、魔芋粉及魔芋粉制品、藕粉、淀粉糖、膨化淀粉制品、油炸淀粉制品、方便粉絲。