本標準規定了動物源性食品中磺胺類共計２３ 種磺胺藥物殘留量高效液相色譜質譜／質譜測定方法。
本標準適用于肝、腎、肌肉、水產品和牛奶等動物源性食品中磺胺脒、甲氧芐啶、磺胺索嘧啶、磺胺醋酰、磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、磺胺魚剌唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺甲二唑、磺胺對甲氧嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯達嗪、磺胺多辛、磺胺甲魚剌唑、磺胺異魚剌唑、磺胺苯酰、磺胺地索辛、磺胺喹沙啉、磺胺苯吡唑和磺胺硝苯殘留量的定性確證和定量測定。