本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 13211-1991《糖水洋梨罐頭》。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糖水洋梨罐頭的產(chǎn)品分類及代號(hào)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽以及包裝、運(yùn)輸和貯存要求。 ?
本標(biāo)準(zhǔn)適用于糖水洋梨罐頭的生產(chǎn)、銷售和監(jiān)督檢查。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 13211-1991相比主要變化如下：
——修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍；
——產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)由“優(yōu)級(jí)品”、“一級(jí)品”和“合格品”修訂為“優(yōu)級(jí)品”和“一級(jí)品”；
——修訂了感官指標(biāo)、凈含量、固形物含量要求；
——修訂了糖水濃度指標(biāo)。