本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大豆蛋白粉的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識以及包裝、儲存和運輸?shù)囊蟆?
本標(biāo)準(zhǔn)適用于作為食品工業(yè)原料的商品大豆蛋白粉。