本文件規定了食品機械專用白油的產品分類，技術要求和試驗方法，取樣和組批，標志、包裝、運輸、貯存及交貨驗收。
本文件適用于以石油餾分為原料，經脫蠟、加氫精制或化學精制所制得的食品機械專用白油。所屬產品適用于食品加工、飲料加工及飲用水輸送等與食品非直接接觸加工機械設備的冷卻、密封、潤滑。