本標準規(guī)定了正相高效液相色譜法測定糧食中麥角甾醇的術(shù)語和定義、原理、試劑與材料、儀器和設(shè)備、扦樣、試樣制備、操作步驟、結(jié)果計算與表示、重復(fù)性的要求。 ?
　　本標準適用于稻谷、小麥、玉米等糧食中麥角甾醇的測定。 ?
　　本方法檢出限為0.05 mg/kg。