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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了供廈食品 淡水蟹的技術(shù)要求和檢驗(yàn)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華絨螯蟹的活品，其他淡水蟹活品可參照?qǐng)?zhí)行。
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