本文件規(guī)定了食品添加劑山梨酸鉀的術(shù)語(yǔ)和定義、化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量、基本要求、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、貯存、運(yùn)輸和質(zhì)量承諾。