本文件界定了冷凍果蔬汁(漿)基料的術(shù)語(yǔ)和定義,規(guī)定了產(chǎn)品分類(lèi)、感官要求、理化指標(biāo),以及標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)與包裝,儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)囊?并描述了檢驗(yàn)方法.