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本文件規定了螺旋式速凍裝置(以下簡稱“裝置”)的技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存,描述了相應的試驗方法。 本文件適用于采用強制送風方式形成低溫循環空氣流場實現快速凍結食品的螺旋式速凍裝置,螺旋式冷卻裝置參照使用。 注:裝置不含冷源。