1．熄火的現象
　　
　　爐膛負壓表指示值突然增大；爐膛內變黑，由看火孔看不到火焰；爐膛燃燒聲音消失；火焰監視器發出滅火信號；氣溫、氣壓急劇下降，水位先下降后上升等均為熄火現象。因輔機事故而引起熄火，如引風機、鼓風機電源中斷，則還有事故信號發出；如因燃料供應中斷，鍋爐燃油或燃氣壓力則降到零。
　　
　　如果是單只燃燒器熄火，還可能出現爐膛火焰中心偏斜，熄滅燃燒器的風壓發生變化；如因燃料供應中斷，則熄滅燃燒器的油壓或氣壓指示可能下降為零，而其他運行燃燒器的燃油、燃氣壓力升高。
　　
　　2．熄火的原因
　　
　　可能引起燃油鍋爐熄火的原因有：油泵故障；吸人管露出油面；濾油器或供油管堵塞；電磁閥誤動作或運行人員誤操作等引起供油中斷。運輸過程中，燃油因用蒸氣加熱而進水；吸人管位置不當，抽油帶水；混油不當使水浮在油上；油罐排水管堵塞，脫水不好等使得燃油帶水。
　　
　　可能引起燃氣鍋爐熄火的原因有：燃氣壓力突然升高引起脫火；電磁閥誤動作使燃氣供應中斷；燃氣成分變化太大，含濕量過高等。
　　
　　此外，鼓風機、引風機發生故障，負荷過低、爐膛負壓過大、漏風過多、風量過大等，使得爐膛溫度太低，也可以造成鍋爐熄火。