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本文件描述了應(yīng)用全基因組單核苷酸多態(tài)性（wgSNP)方法對(duì)燕麥?zhǔn)人峋鞴蟻喎N進(jìn)行溯源檢測(cè)的方法。 本文件適用于燕麥?zhǔn)人峋鞴蟻喎N的分子溯源檢測(cè)。

本文件描述了馬鈴薯斑紋病菌的檢疫鑒定方法。 本文件適用于茄科和傘形科等植物的種子、種苗、塊莖、塊根等植物材料以及傳播介體木虱中馬鈴薯斑紋病菌的檢疫鑒定。

本文件規(guī)定了食品機(jī)械安全相關(guān)的結(jié)構(gòu)材料要求、設(shè)備結(jié)構(gòu)和設(shè)備的配置安裝，以及標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。 本文件適用于食品加工過(guò)程的機(jī)器與設(shè)備。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鎘的測(cè)定的石墨爐原子吸收光譜和電感耦合等離子體質(zhì)譜測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)用于食品中鎘的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中錫的氫化物原子熒光光譜、電感耦合等離子體質(zhì)譜和電感耦合等離子體發(fā)射光譜測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中錫的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定方法。 第一法高效液相色譜法，適用于糧食及糧食制品、乳及乳制品，果蔬及果蔬制品、甜味料、糖果、飼料和嬰幼兒食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定。 第二法離子色譜法，適用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖…

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中淀粉的測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)第一法和第二法適用于食品（肉制品除外）中淀粉的測(cè)定；第三法適用于肉制品中淀粉的測(cè)定。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于添加經(jīng)水解產(chǎn)生還原糖物質(zhì)（麥芽糊精和可溶性糖除外）的食品中淀粉測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鉛的石墨爐原子吸收光譜、電感耦合等離子體質(zhì)譜和火焰原子吸收光譜測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中鉛的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中煙酸和煙酰胺的測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于調(diào)制乳粉、特殊膳食用食品（不包括乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方以及氨基酸代謝障礙配方的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品）和特殊用途飲料中煙酸和煙酰胺的測(cè)定，第二法適用于食品中煙酸（或煙…

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測(cè)定方法。 第一法氣相色譜法適用于食品（蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒、料酒及其他含乙醇的食品除外）中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測(cè)定。 第二法液相色譜法適用于食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測(cè)定。 第三法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法適用于食品中環(huán)己基氨基…

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中N-二甲基亞硝胺（NDMA）的測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉及肉制品、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品中N-二甲基亞硝胺的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中合成著色劑的液相色譜測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中氰化物的測(cè)定方法。 第一法分光光度法適用于蒸餾酒及其配制酒、食用酒精、木薯粉、包裝飲用水和礦泉水中氰化物的測(cè)定。 第二法氣相色譜法和第三法氣相色譜-質(zhì)譜法適用于白酒、食用酒精、糧食、包裝飲用水和礦泉水中氰化物的測(cè)定。 第四法離子色譜法適用于…

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了味精中谷氨酸鈉的測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于味精中谷氨酸鈉的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高效液相色譜法、熒光光度法測(cè)定食品中維生素B1 的方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中維生素B1 含量的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中過(guò)氧化值的測(cè)定方法。 第一法適用于食品中過(guò)氧化值的測(cè)定。 第二法適用于食用動(dòng)植物油脂和人造奶油中過(guò)氧化值的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鉻的石墨爐原子吸收光譜和電感耦合等離子體質(zhì)譜測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中鉻的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中乙氧基喹的液相色譜測(cè)定方法和氣相色譜測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于新鮮水果中乙氧基喹的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中乙酰磺胺酸鉀的測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳及乳制品、冷凍飲品、水果制品、蔬菜制品、食用菌和藻類、豆類制品、堅(jiān)果與籽類、糖果、糧食制品、焙烤食品、調(diào)味品、飲料、酒類、果凍中乙酰磺胺酸鉀的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中維生素B6的測(cè)定方法。 第一法 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法適用于食品中維生素B6的測(cè)定。 第二法 液相色譜-質(zhì)譜法適用于添加維生素B6（吡哆胺、吡哆醛和吡哆醇）作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的調(diào)制乳粉、特殊膳食用食品、即食谷物、焙烤食品和飲料中的維生素B6（吡哆胺、吡哆醛和…

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中米酵菌酸的測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于銀耳及其制品、酵米面及其制品中米酵菌酸的測(cè)定。 本標(biāo)準(zhǔn)第二法適用于銀耳及其制品、木耳及其制品、谷物及其制品中米酵菌酸的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中泛酸的測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于嬰幼兒配方食品（除特殊醫(yī)學(xué)用途嬰幼兒配方食品外）、嬰幼兒輔助食品、乳制品、飲料、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中泛酸的測(cè)定。 本標(biāo)準(zhǔn)第二法和第三法適用于食品中泛酸的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中氯酸鹽和高氯酸鹽的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于蔬菜及其制品、水果及其制品、谷物及其制品、肉及肉制品、水產(chǎn)品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、調(diào)味品、飲料類、嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品、茶葉中氯酸鹽和高氯酸鹽的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中β-阿樸-8’-胡蘿卜素醛的液相色譜測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于風(fēng)味發(fā)酵乳、再制干酪、冷凍飲品、糖果、焙烤食品、半固體復(fù)合調(diào)味料及飲料中β-阿樸-8’-胡蘿卜素醛的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中伏馬菌素的免疫親和柱凈化-柱后衍生高效液相色譜、高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜以及免疫親和柱凈化-柱前衍生高效液相色譜測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物及其制品、嬰幼兒谷類輔助食品、植物油脂中伏馬菌素B1、伏馬菌素B2、伏馬菌素B3的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中生物素的測(cè)定方法。 第一法 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法適用于調(diào)制乳粉、特殊膳食用食品中生物素的測(cè)定。 第二法 微生物適用于食品中生物素的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中肌醇（環(huán)己六醇，myo-inositol）的測(cè)定方法。 第一法氣相色譜法適用于嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、乳及乳制品和飲料中肌醇的測(cè)定。 第二法微生物適用于食品中肌醇的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中胭脂蟲紅的液相色譜測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中胭脂蟲紅的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中低聚半乳糖的液相色譜測(cè)定的方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒配方食品（不包括特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品）、嬰幼兒輔助食品、乳制品、飲料、焙烤食品中低聚半乳糖的測(cè)定。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于含有其他低聚還原性物質(zhì)會(huì)造成干擾的食品中低聚半乳糖的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中四烯甲萘醌、七烯甲萘醌、九烯甲萘醌含量的液相色譜測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳及乳制品、特殊膳食用食品、發(fā)酵豆制品和肉及肉制品中四烯甲萘醌、七烯甲萘醌、九烯甲萘醌三種維生素K2分型的測(cè)定。