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本文件規定了植物源性食品中硫酰氟殘留量的氣相色譜測定方法。 本文件適用于植物源性食品中硫酰氟殘留量的測定。

本文件規定了植物源性食品中春雷霉素、井岡霉素、寧南霉素、多抗霉素殘留量的液相色譜-質譜聯用測定方法。 本文件適用于植物源性食品中春雷霉素、井岡霉素、寧南霉素、多抗霉素殘留量的測定。

本文件界定了加工食品的一般術語、產品術語、食品質量術語、加工工藝術語和食品營養術語。 本文件適用于加工食品生產、科研、教學及其他有關領域。

本文件確立了加工食品的分類原則,描述了分類方法,界定了分類層次,給出了加工食品分類表。 本文件適用于加工食品的分類,不包括食品添加劑。

本標準規定了動物源食品中激素殘留量的液相色譜-質譜／質譜測定方法。 本標準適用于豬肉、豬肝、雞蛋、牛奶、牛肉、雞肉和蝦等動物源食品中50種激素殘留的確證和定量測定。

本標準規定了動物源性食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇和玉米赤霉烷酮殘留量的高效液相色譜-串聯質譜的測定方法。 本標準適用于動物肌肉、肝臟、魚肉、蛋和牛奶中玉米赤霉醇、β玉米赤霉醇和玉米赤霉烷酮殘留量的測定。

本標準規定了食品加工用酶制劑生產企業的廠區環境、廠房和設施、設備與工器具、人員管理與培訓、衛生管理、質量管理、物料控制與管理、工藝和控制、成品貯存和運輸、文件和記錄以及投訴處理和產品召回等方面的基本要求。本標準適用于食品加工用酶制劑生產企業的設計、建造、改造…

本標準規定了食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求,包括生產與加工場所、設施與設備、加工過程控制、人員、質量安全管理、包裝、貯存與運輸和食品標識要求等內容。 本標準適用于食品生產加工小作坊質量安全控制,也適用于管理部門對食品生產加工小作坊的質量安全監管。

本文件描述了食品中二氫槲皮素的測定方法。本文件第一法為液相色譜法，第二法為液相色譜-串聯質譜法。

本文件描述了出口動物源食品中苯菌酮的氣相色譜法和氣相色譜—質譜/質譜法。

本文件描述了出口食品及加工環境中李斯特菌屬的計數方法。本文件適用于出口食品和加工環境中李斯特菌屬的菌落計數。

本文件描述了動物源性食品中左旋咪唑殘留量的液相色譜-質譜/質譜檢測方法。

本文件描述了蘋果、梨、橙子、橘子、桃子、葡萄、蘋果汁、橙汁、陳皮中嗎啉殘留量的氣相色譜-質譜/質譜測定方法。

本文件描述了水果、蔬菜、糧谷、畜禽肉及內臟、牛奶、鮮蛋中氟吡菌胺及其代謝物、苯哌沙米殘留量的液相色譜-質譜/質譜的測定方法。

本文件描述了食品中硫酰氟殘留量的頂空氣相色譜測定方法。

本文件從兩個層面規定了食用農產品批發市場水果銷售區內管理方和銷售者在經營環境、設備設施和檢查實施等方面應達到的技術要求。

本文件規定了供廈食品 靈芝的術語和定義、要求、標簽、包裝和食用方式。本文件適用于3.1定義的靈芝。

本標準規定了罐藏食品殺菌工藝的術語和定義、基本要求、殺菌前準備、殺菌工藝實施、異常情況處理、驗證與追溯、殺菌設備校準方法等內容。

本文件適用于魔芋即食食品。

——本文件規定了食品中亞硝酸鹽快速檢測的試劑盒術語和定義、原理、試劑與材料、儀器與設備、檢測步驟、結果判定、精密度、檢出限和注意事項。

本文件規定了食用農產品批發市場內食品安全管理人員的培訓內容、培訓方式、考核要求以及相關檔案管理等方面的技術要求。

本文件從兩個層面規定了食用農產品批發市場畜禽肉銷售區內管理方和銷售者在經營環境、設備設施和實施檢查等方面應達到的技術要求。

本文件從兩個層面規定了食用農產品批發市場水產品銷售區內管理者和銷售者在經營環境、設備設施、產品銷售和檢查等方面應達到的技術要求。

本文件規定了供廈食品 巴氏殺菌乳的術語和定義、要求、標簽、運輸和貯存等要求。

本文件規定了供廈食品 發酵乳的術語和定義、要求、標簽、運輸和貯存等要求。本文件適用于第3章定義的發酵乳和風味發酵乳。

本文件規定了供廈食品牛排的術語和定義、分類、技術要求、檢驗方法、標識、包裝、運輸、儲存等要求。

本標準規定了食品工業用茶濃縮液的定義、產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于第3章定義的食品工業用茶濃縮液。

本文件界定了食品營養健康管理相關的一般術語及食品營養成分、膳食營養操作與管理、食品營養評價和營養聲稱及標示相關術語。 本文件適用于食品檢測和營養健康管理等食品營養健康領域。

本文件界定了食品加工用過濾紙板相關的術語和定義,給出了產品分類,規定了技術要求、檢驗規則和標志、包裝、運輸和貯存,描述了相應的試驗方法。 本文件適用于食品加工用過濾紙板的生產、檢驗和銷售。

本文件規定了食品分子生物學檢測實驗室質量控制的通用要求、結構要求、資源要求、過程要求、管理體系要求。 本文件適用于從事以分子生物學技術為主要手段，以食品及其相關產品等為檢測對象的實驗室的質量控制活動和能力評價。其他領域的分子生物學檢測實驗室參照使用。